Iesaka Andris Rasiņš, Aldara muzeja direktors, alus someljē
Uz ASV devos šā gada aprīlī un šajā valstī, izbraukājot astoņus štatus (Masačūsetsu, Vermontu, Ņujorku, Pensilvāniju, Merilendu, Vašingtonu, Ņūdžersiju un Konektikutu), kopā ar draugu kompāniju pavadīju tur divas nedēļas. Sapnis par Amerikas apceļošanu bija sen lolots, un beidzot bija radusies izdevība to realizēt. Tā kā esmu alus someljē un pēdējos astoņus gadus visi mani ārvalstu ceļojumi ir cieši saistīti ar šī dzēriena izzināšanu, arī brauciens uz ASV nebija izņēmums. Amerikā apmeklējām kopumā 28 alus darītavas, kurās izgaršojām un vērtējām visas pieejamās šķirnes.
Mani pārsteidza, cik ASV ir patīkami un pretimnākoši cilvēki. Pirms ieradāmies alus darītavās, vienmēr sazinājos ar tām un pieteicu vizīti. Pilnīgi visur mūs laipni sagaidīja, izrādīja darītavu un pastāstīja visu par ražotnes darbu un to produktu. Interesanti, ka pilnīgi visās ražotnēs bija arī restorāns un veikals, kurā var iegādāties dažādus suvenīrus ar konkrētās darītavas simboliku. Amerikā zina, kā jātaisa bizness.
Visu ceļojuma aprakstu Izzināt ASV caur garšu var lasīt piektdienas, 8. decembra, laikrakstā Dienas Bizness!
#2/19
Šajā necilajā ēkā Vērmontas štatā atrodas viena no labākajam alus darītavām pasaulē – Hill Farmstead.
#3/19
Vērmontas štats pēc iedzīvotāju skaita ir otrs mazākais ASV. Tas mūs sagaidīja ne tikai ar lielisku alu, bet arī ļoti skaistu dabu.
#4/19
Vērmontas štats ir slavens ne tikai ar alu, bet arī ar saldējumu, un šajā apkaimē meklējamas saknes slavenajam Ben & Jerry’s.
#5/19
Ceļojumā uz ASV galvenais mērķis bija apmeklēt aktuālas alus darītavas: Trillium, The Alchemist, Other Half, Hill Farmstead un daudzas citas.
#9/19
Tieši Amerikas darītavas šobrīd nosaka modi, un viena no tendencēm ir nogatavināt alus destilātu viskija vai vīna ozolkoka mucās. Tagad ASV iegūtu pieredzi izmantoju Aldara alus darbnīcā.
#10/19
Alus darītavās ciemiņus no Latvijas uzņēma ļoti silti. Darītavu pārstāvji vienmēr bijagatavi dalīties ar savu pieredzi.
#11/19
Vašingtona ir skaista pilsēta, bet, lai apskatītos visu pilsētu, pietiek ar vienu pilnu dienu.
#12/19
Amerikas brauciena laikā es atklāju meksikāņu ēdiena tako burvīgo garšu.
#14/19
The Worthy Burger ir vieni no labākajiem burgeriem ASV Austrumu krastā. Tikai to dēļ vien bija vērts braukt uz ASV.
#15/19
Lai apmeklētu darītavu un tiktu pie kārota miestiņa, nācās stāvēt arī garās rindā. Masačūsetsā esošajā alus darītavā Tree House Brewing Company tā ir ierasta prakse.
#16/19
Ņujorka var apburt, tomēr, ja gribas redzēt īstu Ameriku, tad jānomā auto un jādodas tālāk no lielpilsētas.