Ja uzreiz tiek nodibināts uzņēmums un pamazām sāk doties mērķa virzienā, nav iespējams pusceļā atmest ar roku.
Ideja par nelielu, mīlīgu kafejnīciņu Elīnai Jerumanei, SIA Zemenes šokolādē līdzīpašniecei, radās jau pirms sešiem gadiem, kad ceļojuma laikā Vācijā viņa pamanīja, ka neiztrūkstoša katras mazpilsētas sastāvdaļa ir mazas beķerejas, kafejnīcas un konditorejas, kur var pasēdēt, nopirkt svaigi ceptas maizītes, kafiju līdznešanai vai baudīt to uz vietas. «Sapratu, ka kaut ko tādu gribētu arī savā dzīvesvietā. Tolaik biju tikko pārvākusies no Āgenskalna uz Baložiem un Baloži vēl bija attīstības sākumposmā - bija tikai divas jaunās mājas un visi pārējie bija ilglaicīgie iedzīvotāji vēl no padomju laikiem. Bija skaidrs, ka man vēl ir par maz pieredzes un zināšanu un cilvēku, kas kaut ko tādu gribētu apmeklēt, kam tas varētu būt interesanti, nebija tik daudz,» viņa atminas.
Līdz 2010. gada vasarai, kad Elīna sāka apmeklēt Rīgas domes organizētos kursus jaunajiem uzņēmējiem, ideja bija tikai ideja. «Sapratu, ka iegūtās zināšanas un pieredzi negribētos tā vienkārši nolikt plauktiņā, bet likt lietā,» viņa teic. Ar savu bērnības draudzeni Gunu Rožicku viņas sāka apspriest dažādus variantus, līdz draudzība pāraugusi kopīgā biznesā. «Sākām nevis no tā gala, kad viss ir izdarīts un tad tikai atliek nodibināt uzņēmumu, bet gan vispirms reģistrējām uzņēmumu, lai nav atpakaļceļa. Gada nogalē dibinājām uzņēmumu, pieteicāmies Hipotēku bankas Starta programmā jaunajiem uzņēmējiem, kopā ar trešo biznesa partneri sākām rakstīt biznesa plānu, strādāt pie idejas realizācijas dzīvē un Lieldienās atvērām kafejnīcu. Šobrīd gan esam palikušas vairs tikai divas, tomēr biznesa uzsākšanas posmā bez trešās biznesa partneres būtu bijis stipri grūtāk,» stāsta Elīna.
Protams, kā jau nosaukums saka, kafejnīcas sortimentā ir dažādi produkti ar zemenēm, it īpaši vasaras periodā - zemenes šokolādē, zemeņu zupa, zemeņu kūkas, marcipāna zemenes, zemeņu brošas u.c. «Gribējās uzņēmumu ar odziņu, bet nosaukumi, kur iepītas odziņas, bija ne viens vien,» saka Elīna. Tāpēc izlēma par labu SIA Zemenes šokolādē, kam cilvēki vienmēr pievēršot uzmanību, piemēram, bankā, e-pastu sarakstē u. c. reizēs.
«Mums bija svarīgi, lai tā ir ne tikai kafejnīca, bet kafejnīca ar pievienoto vērtību, vieta, kur cilvēkiem justies kā mājās, nevis tikai padzert kafiju vai paēst. Tāpēc te var arī nopirkt kādu dāvanu draugiem vai radiem, ir arī mantu plaukts, kur ir savāktas ekskluzīvas ēdamlietas, kas lielveikalā vienkopus nav dabūjamas. Tās ir dāvaniņas sev un citiem,» saka Guna.