Latvijas Lauksaimniecības kooperatīvu asociācija piena lauksaimniecības pakalpojumu kooperatīvo sabiedrību Dundaga šonedēļ pieteikusi Eiropas Savienības konkursam Eiropas balva par kooperatīvo inovāciju (European Award for Cooperative Innovation).
Balvas mērķis ir veicināt inovatīvu risinājumu attīstīšanu Eiropas kooperatīvos, kā arī popularizēt sasniegumus, ko ir paveikuši pārtikas ražošanas ķēdē iesaistītie lauksaimniecības kooperatīvi. Latviju minētajā konkursā pārstāvēs PLPKS Dundaga ar savu raudzētā piena produktu Labdaris.
«Pirms raudzētā piena produkta Labdaris ražošanas uzsākšanas uzņēmums vēlējās paplašināt produktu sortimentu, kas būtu gatavoti no vājpiena. Pārāk lielais vājpiena daudzums, kas veidojās ražošanas procesā, radīja problēmas, tāpēc sadarbībā ar LU Augusta Kirhenšteina Mikrobioloģijas un virusoloģijas institūta vadošo pētnieci Viju Ramnieci tika radīts produkts Labdaris. Arī šobrīd Labdara apjomi nav tik lieli cik gribētos, bet strādājam pie tā, lai pēc iespējas lielāks potenciālo patērētāju loks uzzinātu par šo produktu un augtu pieprasījums. Ar šī unikālā produkta palīdzību esam iekarojuši zināmu patērētāju grupu, kas novērtē šī produkta funkcionālās īpašības lietojot uzturā. Patērētāji, kas ir pamēģinājuši un izbaudījuši šī produkta pozitīvās darbības rezultātu, to ir iecienījuši un regulāri iegādājas,» stāsta PLPKS vadītājs Guntis Pirvits.
Dundaga ir uzsākusi sadarbību ar klīnisko slimnīcu Gaiļezers, veicot tolerances pētījumu par Labdara pievienošanu akūti slimu pacientu diētai. Pašlaik vēl pētījums nav noslēdzies, bet virzāmies uz to, lai Labdara pozitīvās īpašības būtu zinātniski pētnieciski apstiprinātas un lai varētu vēl plašākai patērētāju grupai piedāvāt šo produktu. Apstiprinoties pozitīvajai iedarbībai uz atveseļošanās periodu, PLPKS Dundaga varētu pārliecinoši piedāvāt Labdari ārstniecības iestādēm un iekarot tirgus segmentu un palielināt ražošanas apjomus, skaidro pētniece V. Ramniece.
Kopš Labdara ražošanas uzsākšanas 2010.gadā, ir veikta šī produkta popularizēšana un informācijas sniegšana potenciālajiem pircējiem. 2011.gada augustā iegūta kvalitatīva produkta zīme Zaļā karotīte. Pamazām pieprasījums pieaug. 2010.gadā tika saražoti aptuveni 2150 kg, bet 2011.gadā jau 11940 kg produkta. 2011.gada oktobrī raudzētā piena produkta Labdaris pārdošana tika aizsākta tirdzniecības centrā Spice. Tuvākajā nākotnē plānota produkta tirdzniecības uzsākšana arī lielveikalā Alfa.