Dāņu uzņēmējs Stēns Lorenss, kurš plašāk pazīstams kā Luijs Fonteins, attīsta biznesu ASV, Jaunorleānā. Tur pirms aptuveni gada atvērts klubs Fontaine Palace un drīzumā tiks atvērts arī ātrās ēdināšanas uzņēmums Fontaine Delisnack.
«Stīnam vienmēr ir bijis sapnis par Ameriku, tieši Jaunorleānu, un tagad viņš to var īstenot. Mums ir jūrnieku dzīve - es esmu Liepājas patriote un man šeit šķiet paradīze zemes virsū, es nevēlos pārcelties uz ASV,» biznesa portālam Db.lv stāsta uzņēmēja sieva Ivonna Kalita.
Viņa uzskata, ka Jaunorleāna ir burvīga pilsēta, kurā dzīvo ļoti daudz mūziķu un atvērti daudzi klubi. «Pasaule jau ir maza, un ASV ir tepat. Viņš kā radošs cilvēks aizbrauca tur arī mūzikas dēļ. Tur ir vairāk iespēju nodarboties ar mūziku, kā arī viņu tur labāk saprot, jo viņš spēlē amerikāņiem tuvāku mūziku,» stāsta uzņēmēja sieva.
Pirms pārcelšanās uz Latviju dāņu uzņēmējs ar sievu aptuveni četrus gadus dzīvoja Kopenhāgenā, Dānijā. Pēc tam abi pirmo reizi brauca uz ASV, lai uzsāktu biznesu, taču tas neizdevās. «Atbraucām uz Latviju un sākām izvērsties šeit. Tagad šis ir loģisks turpinājums - jāaizbrauc pabeigt to, kas ir iesākts,» teic I.Kalita.
Viņa stāsta, ka tur atvērtais Fontaine Palace klubs ir līdzīgs Liepājā. Arī ASV Fontaine Delisnack koncepts ieturēts līdzšinējais. «Amerikā cilvēki ir pavisam citādāki nekā Liepājā. Grūti salīdzināt ar Latviju. Jaunorleānā var satikt rock star uz katra stūra. Arī iedzīvotāju rases ir dažādas. Amerikāņi vairāk iet ārpus mājām, gan paēst, gan padzert. Nesēž mājās ap galdu. Piemēram, Fontaine Palace ASV ir pastāvīgie klienti, kas nāk katru dienu ap plkst. 17, izdzer 3-4 dzērienus un iet mājās. Tā kā klubs ir jauns, publika mainās, atkarībā no tā, kas tur uzstājas,» stāsta I.Kalita. Viņa novērojusi, ka ASV klubā gados jaunus cilvēkus nemaz tik bieži neredz, jo viņi iecienījuši citas vietas.
Runājot par ātrās ēdināšanas uzņēmuma Fontaine Delisnack attīstību ASV, I.Kalita atzīst, ka veiksmes atslēga ir tā, ka viņas vīram burgeri ir mīļākais ēdiens. «Viņš vienmēr dažādās vietās pasūta burgerus. Viņam patīk ātrās ēdināšanas restorāni, un viņš vienmēr ir bijis to fans. Tagad, iespējams, atļaujas aiziet arī uz citiem,» stāsta I.Kalita. Viņa neslēpj, ka pirmais Fontaine Delisnack pagatavotais burgers neizskatījās un negaršoja tuvu tam, kādi tie ir šobrīd.
Uz jautājumu, kāpēc Fontaine Delisnack frī kartupeļi Liepājā garšo labāk nekā Rīgā, viņa saka: «Es domāju, ka te ir tā Liepājas aura, jo frī kartupeļi ir tieši tie paši. Es domāju, ka Liepājā vispār viss garšo labāk,» pajoko I.Kalita un piebilst, ka Rīgā drīz plānots atvērt jau ceturto Fontaine Delisnack.