Kad apnīk katru dienu mazgāt, mizot un blendēt augļus, dārzeņus un zaļumus kokteiļiem pašu ģimenei, tie jāpiedāvā plašākam cilvēku lokam.
Šobrīd ir aptuveni gads, kopš klientiem Siguldā ir pieejami Rūtas zaļie kokteiļi. Ligija Zariņa, šī kokteiļa autore, izmēģinājusi dažādas augļu, ogu, dārzeņu un zaļumu kombinācijas, ko tagad piedāvā arī citiem, pievedot kokteiļus līdz durvīm. Kopumā katrā kokteilī ir teju 20 dažādas sastāvdaļas, no kurām 60-70% ir augļi un ogas un pārējais – zaļumi. Atkarībā no gadalaika tie satur dažādu dabas labumu kombinācijas – pētersīļus, rukolu, spinātus, seleriju, dilles, biešu lapiņas, piparmētras, lucernas dīgstus, linsēklas, sezama sēklas, redīsus, ingveru, apelsīnus, ābolus, kivi, banānus, mango, dzērvenes, smiltsērkšķus, avokado, u.c.
L. Zariņa uzskata, ka šādi kokteiļi ir alternatīva tiem bērniem un pieaugušajiem, kam ikdienā negaršo zaļumi un salāti. «Mēģiniet mājās, ja liksiet pa drusciņai visu, kas gūstams dabā kā ēdams un nav indīgs, nekas nevar būt nepareizi. Ja jūt, ka bērns pretojas, pirmajās reizēs var uztaisīt auglīgāku, saldāku, garšīgāku. Savējiem es piešauju klāt arī karoti medus, linsēklu vai citu vērtīgu eļļu,» viņa dalās pieredzē.
#2/8
Agrāk Ligija Zariņa savai ģimenei katru dienu blendēja augļu, dārzeņu un zaļumu kokteili, ko nosauca par Rūtas zaļo kokteili un tagad kā mājražotāja to piedāvā arī klientiem.