Ceļojuma laikā mēs visi esam saskārušies ar situāciju, kad tikt pie labas kafijas ir diezgan izaicinoši. Protams, ja brauciena laikā esam pilsētā, tā nav problēma atrast kāroto, bet atrodoties ārpus pilsētas, piemēram, nomaļā vietā vai pārgājienā, iespēja ir gaužām niecīga. Tādēļ vienkāršākais risinājums ir pagatavot kafiju pašiem. Raksta turpinājumā piedāvājam iepazīties ar kafijas pagatavošanas rīkiem ar kuru palīdzību Jūs malkosiet perfektu kafiju, lai arī kur Jūs atrastos.
Viss, kas Jums būs nepieciešams ir pupiņu vai maltā kafija, labas kvalitātes ūdens, nedaudz prakse un labs brūvrīks. Dodoties dabā ir jāapzinās savas iespējas tikt pie uzvārīta ūdens un cik tālu vajadzēs nest mantas. Ja plānojat doties pārgājienā, visu līdzpaņemto nesot mugursomā, brūvrīkam ir jābūt vieglam, kompaktam un neplīstošam. Šādam scenārijam piemērotākās ierīces ir Aeropress vai metāla kafijas kanna. Plānojot vienas dienas izbraucienu no pilsētas ar automašīnu vai nedēļas nogali glempingā, pagatavošanas ierīču izvēle kļūst plašāka. Kafijas prese un karafe ir pietiekoši nelieli rīki, kurus ērti var paņemt līdzi uz brīvdienu mājām un baudīt ikrīta rituālu.
Aeropress
Attēls: CoffeeGuru.lv
Viena no jaunās paaudzes ierīcēm, kas apvieno sevī labāko no kafijas automāta un kafijas preses. Tas ietilpst krūzē un vienā reizē var pagatavot 237 ml karstā dzēriena. Dizains ir vienkāršs un ērti lietojams. Spiediens veidojas manuāli, izspiežot šķidrumu cauri filtram.
Mokas kanniņa
Attēls: CoffeeGuru.lv
Izbraucienos mokas kafijas kanna ir lietojama uz gāzes degļa, gan uz atklātas uguns. Tas ir populārs gatavošanas rīks, kura darbības princips ir pavisam vienkāršs. Apakšējā traukā esošais ūdens uzvāras, ar spiedienu paceļas pa tievo caurulīti, sūcoties caur sietiņā esošo malto kafiju nonāk kanniņas augšējā nodalījumā.
Kafijas prese
Attēls: CoffeeGuru.lv
Pārbaudīta vērtība nesteidzīgam rītam glempingā. To var uzskatīt par universālu brūvrīku, jo ar to var pagatavot ne tikai karstu kafiju, bet arī auksto kafijas dzērienu (cold brew) un pat saputot piena putas. Ieberam maltu kafiju, uzlejam ūdeni, nogaidām pāris minūtes un nospiežam.
Chemex kafijas karafe
Attēls: CoffeeGuru.lv
Kafijas karafe ir ērts un ātrs pagatavošanas veids, ja jāgatavo kafija lielākam cilvēku daudzumam. Askētiskā izskata stikla traukā ieliek papīra kafijas filtru, tad samaltu kafiju, kuru aplej ar daļu verdošā ūdens. Ar karoti samaisa biezumus un beigās ielej atlikušo ūdeni traukā.
Kafijas dzirnaviņas
Attēls: CoffeeGuru.lv
Varētu šķist, ka kafijas pupiņu malšana ir laikietilpīgs process, bet tas prasa tikai pāris sekundes un Jūs iegūstat svaigi maltu kafiju ar izteiksmīgu garšu un aromātu. Veikalu klāstā atrodamas gan eletriskās kafijas dzirnaviņas brīvdienu mājai, gan manuālās kafijas dzirnaviņas, ja atrodaties tālu no civilizācijas.
Termokrūzes un KeepCup krūze
Attēls: CoffeeGuru.lv
Ja plānotais izbrauciens ir neilgs, tad pagatavojat iemīļoto dzērienu mājās un ņemiet līdz termokrūzē, kas neļaus tai atdzist. Domājot par dabu izmantojat atkārtoti lietojamo stikla KeepCup, kura ir alternatīva papīra glāzītei, ja vēlaties baudīt dzērienu līdzņemšanai.
Kafijas gatavošanas ar tuvajiem brīvā dabā var kļūt par daļu no Jūsu ceļojuma atmiņām. Izmantojot kādu no pieminētajiem kafijas pagatavotājiem, Jūs noteikti pagatavosiet baudāmu krūzi ar kafiju. Coffee Guru piedāvā plašu klāstu ar visu nepieciešamo pārdomātai kafijas malkošanai: kafijas pupiņas, malta kafija, kafijas kapsulas un kafijas automāti no pasaulē populārākajiem zīmoliem, piemēram, Illy, Lavazza, Pellini u.c. Klāstu ir iespējams aplūkot gan specializētajā kafijas veikalā T/C Damme (Kurzemes prospekts 1A, Rīgā), vai ienāciet CoffeeGuru.lv internetveikalā.