«Somersby ir Carlsberg Grupas vadošais sidrs un tā brūvēšana notiek Carlsberg Grupas ietvaros. Latvijā pārdotais sidrs, pēc Carlsberg receptūras, tiek brūvēts Igaunijā,» biznesa portālam db.lv, vaicāta, vai šī jaunā produkta ražošana notiek mūsu valstī, atklāja AS Aldaris komunikāciju direktore Laura Krastiņa.
Kā rakstīts, alus darītava Aldaris sākusi piedāvāt jaunu Premium klases sidru Somersby ar ābolu un bumbieru garšu. Plānots, ka gada laikā tiks pārdoti aptuveni 500 tūkstoši litru šī sidra.
Kā vēsta ražotājs, Somersby sidra gatavošanā tiek izmantoti svaigi bumbieri un fermentēta ābolu sula. Atbildot uz jautājumu, vai sidra ražošanai nepieciešamie augļi tiek iepirkti arī Latvijā, L. Krastiņa norādīja, ka «visi produktu izejvielu iepirkumi Carlsberg Grupā notiek centralizēti, rūpīgi izvērtējot kvalitāti un arī cenu». «Pārsvarā izejvielas tiek iepirktas dažādās Eiropas valstīs. Diemžēl Latvijā izejvielas netiek iepirktas, jo vietējie ražotāji nespēj piegādāt produkciju nepieciešamajā vairumā,» informēja Aldara pārstāve.
Savukārt tas, ka šī sidra ražošanā, kā apgalvo Aldaris, netiek izmantoti mākslīgie saldinātāji, garšas uzlabotāji, krāsvielas vai konservanti, «protams, ietekmējot arī cenu, kas ir augstāka nekā parastajiem sidriem».
Komentējot db.lv interesi par sidra ražošanas procesu, L. Krastiņa stāstīja, ka detalizētu Somersby sidra brūvēšanas procesu nevar atklāt, jo tas, līdzīgi kā citām kompānijām, ir komercnoslēpums. «Varam tikai minēt, ka Somersby sidrs tiek iegūts, raudzējot īpašu ābolu un bumbieru šķirnes sulu (sidrs satur 17,5% šo augļu sulu),» viņa norādīja.
AS Aldaris izpilddirektors Tomass Kure Jakobsens iepriekš stāstīja: «Somersby sidra ieviešana tirgū ir kārtējais mūsu solis, lai stiprinātu savas pozīcijas sidra tirgū Latvijā. Pagājušajā vasarā mēs klajā laidām jaunos Kiss sidrus, kuru pārdošanas rezultāti bija ļoti pozitīvi. Domājam, ka Somersby rādītāji būs līdzīgi vai pat vēl labāki, jo šāda veida sidra piedāvājums Latvijā ir ļoti mazs. Turklāt arī sidra baudīšanas kultūra Latvijā vēl ir ļoti vāji attīstīta, par ko liecina nelielais sidra patēriņš uz vienu iedzīvotāju salīdzinājumā ar mūsu kaimiņvalstīm. Tas liecina, ka mums vēl ir kur augt.»
Somersby sidru sāka ražot 2008. gadā, un šobrīd tas ir pieejams vairāk nekā 20 pasaules valstīs. Tas ir vadošais sidrs Carlsberg Grupas sidru piedāvājumā.
Somersby sidrs satur 4,5% alkohola un ir pildīts 0,33 l stikla pudelēs.
Aldaris dibināts 1865. gadā. Aldaris ir Carlsberg Grupas uzņēmums. Aldara produktu portfelī ir aptuveni 50 dažādu dzērienu, kas pārstāv piecas grupas – alu, dzeramo ūdeni, alkoholiskos kokteiļus, bezalkoholiskos dzērienus un enerģijas dzērienus.