Alus darītava Bauskas alus šogad sāks ražot vēl vienu jaunu alus šķirni, atklāj Bauskas alus ģenerāldirektors Vladimirs Barskovs; šķirnes nosaukumu gan viņš vēl izpaust nevēlas.
Bauskas alus šobrīd ražo 4 alus šķirnes Gaišais, Gaišais Senču, Tumšais un Tumšais Premium. Ražots tiek arī izlejamais nefiltrētais alus. “Alu ražojam tikai pēc klasiskās tehnoloģijas no 100% iesala – tas nozīmē, ka visi tehnoloģiskie procesi no iesala līdz alum aizņem 45 dienas,” stāsta A. Barskovs.
Uzņēmuma lepnums ir Latvijā vecākais alus darītājs Kārlis Zālītis, kas radījis populārākās Bauskas alus šķirnes un pērn sagaidīja 85 gadu jubileju un joprojām strādā kā Bauskas alus konsultants. Pats uzņēmums pērn decembrī svinēja savu 30 gadu darbības jubileju.
2011. gadā Bauskas alus saražoja 275 tūkst. dekalitru alus un 50 tūkst. dekalitru bezalkoholisko dzērienu, šogad tiek plānots apmēram 10% apjomu pieaugums. A. Barskovs piebilst, ka šis apjoms tālu atpaliek no 2006. un 2007. gada, kad tika saražoti 500 000 dekalitru alus gadā. Eksporta īpatsvars uzņēmumam ir neliels – mazajiem ražotājiem normāls eksporta apjoms ir 3%, un šajās robežās uzņēmums arī eksportē. Šogad eksporta apjomi varētu pieaugt varbūt līdz 5%, galvenās eksporta valstis – Lielbritānija un Īrija, kur dzīvo Latvijas cilvēki.
Bauskas alus ir viens no retajiem mazajiem alus darītājiem, kas no pagājušā gada ražo arī kvasu un iesala dzērienu.
Attīstībā ik gadu uzņēmums iegulda vismaz 150 – 200 tūkstošus eiro, savukārt, lielākā pēdējo gadu investīcija bija 1,3 miljoni EUR, kas pirms pieciem gadiem tika ieguldīti ražotnes modernizācijā un jaunās iekārtās. Ražotnes attīstībai Bauskas alus sadarbībā ar Lauku Atbalsta dienestu piesaista arī ES struktūrfondu līdzekļus. Uzņēmums ir arī viens no lielākajiem nodokļu maksātājiem novadā – pērn nodokļos uzņēmums samaksāja 980 tūkstošus latu.
Bauskas alus darītava pēdējā laikā kļuvusi par iecienītu tūrisma mērķi – uzņēmums rīko grupu ekskursijas un piedāvā savu produktu degustāciju. “Interese par mums ir ļoti liela, gribētos vairāk apmeklētāju no Latvijas. Ļoti daudz uzņemam grupas no Lietuvas, Eiropas, Skandināvijas, šoziem ir daudz apmeklētāju arī no Krievijas,”stāsta V. Barskovs. “Peļņas no šā pasākuma praktiski nav – tik vien kā nosedzam pašizmaksu, toties tā mums ir lieliska reklāma. Cilvēkiem ir iespēja redzēt savām acīm visu alus ražošanas procesu, uzdot jebkuru jautājumu par to, kā arī beigās visu vēl nogaršot. Viss pasākums ilgst apmēram stundu un izmaksā 3,5 latus no cilvēka, skolēniem un pensionāriem ir atlaides,” viņš stāsta.
Bauskas alus ir kantrīmūzikas festivāla Bauska Country ģenerālatbalstītājs, tāpat ar novada domes vadību panākta vienošanās, ka šovasar notiekošo pilsētas svētku ietvaros tiks organizēti arī alus svētki – tāds kā mazais Bauskas Oktoberfests, kurā piedalīsies visi mazie Latvijas alus darītāji. Kopskaitā to ir 12, kas visi apvienojušies Mazo alus darītāju asociācijā. Cerīgs notikums aldariem šogad ir arī Bauskas Pilskalna estrādē paredzētā lielā Līgo balle.