Franču maizes ceptuves un Itālijā grauzdētas kafijas smarža īpašā Liepājas kultūras atmosfērā ir SIA Boulangerie apsaimniekotās kafejnīcas koncepcija.
Pērn janvārī liepājnieks Mikus Fomins un viņa tēvs, mūziķis Igo, DB stāstīja par mazkapitāla sabiedrības priekšrocībām, kas ļauj radošiem cilvēkiem bez birokrātiskiem sarežģījumiem īstenot mākslas projektus. Mikus pirms pusotra gada dibinātā SIA MF foto joprojām funkcionē, liecinot par Mikus fotoaktivitātēm. Tomēr jau kopš šā gada sākuma Mikus, atgriezies no Parīzes, kopā ar draudzeni Ievu un vecmāmiņu – fotomākslinieci Irinu Tīri, bija manāms rosāmies topošas kafejnīcas telpās, pašā Liepājas vecpilsētas burzmā – iepretī Pētertirgum. Padomju laikā šīs telpas apdzīvoja kulinārijas veikals, vēlāk dažādas kafejnīcas un pat lombards.