Ginta Zīverta sākotnējais biznesa plāns bija atvērt Vecrīgā taizemiešu restorānu. Šis plāns arī tika veiksmīgi īstenots - tika atrastas telpas Kungu ielā un pielāgotas sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumam. Taču tagad viņš pārgājis no restorāna pie nūdelēm, vēsta laikraksts Diena, kas sekoja šī jaunā uzņēmēja gaitām.