Amerikāņu medijs CNN aprakstītījis jaunu tendenci aviobiznesā – dažu lidsabiedrību centienus uzlabot lidojumu laikā pasniegto ēdienu kvalitāti, piesaistot augstas klases šefpavārus. Tostarp CNN rakstā aviokompāniju pasniegto maltīšu speciālists Latvijas nacionālās aviokompānijas airBaltic lidojumu laikā pasniegtos ēdienus biznesa klasei minējis kā kvalitātes piemēru.