«Karstā septembra dienā Vjetnamā Ngoc Sinh Seafoods Trading & Processing Export Enterprise rūpnīcā darbinieki stāv uz netīras grīdas, kur turpat tie šķiro garneles. Turpat blakus ir atkritumi, un neatvēsinātās telpās mušas aplido jau sašķiroto garneļu traukus,» situāciju Vjetnamā jūras velšu pārstrādes jomā raksturo Bloomberg.
Tāpat Bloomberg ziņo, ka Vjetnamā piekopj praksi saldēt garneles vietējā krāna ūdenī, kuru Vjetnamas Veselības ministrija iesaka sildīt pirms dzeršanas, jo pastāv liels risks, ka tajā dzīvo veselībai bīstamas baktērijas. Vjetnama uz ASV gada laikā eksportē aptuveni 100 miljonus mārciņu garneļu, kas ir aptuveni 8% no visām ASV patērētajām garnelēm.
Savukārt, piemēram, Ķīnā tilapiju audzētavās zivis mēdz barot gan ar cūku, gan mājputnu mēsliem. «Tas ir bīstami patērētājiem. Kūtsmēsli, ko ķīnieši izmanto zivju barošanai, bieži ir piesārņoti ar mikrobiem, piemēram, salmonellu,» norāda Džordžijas Pārtikas drošības centra vadītājs Maikls Doils.
Raksti par tēmu
«Karstajā, apmākušajā augusta dienā ekskrementu smaka ir nospiedoša. Pēc tam, kad Čens savā tumšajā dīķa virspusē ierauga beigtas zivis, viņš iebrien dīķi un atver cauruli, kas dīķim pievada svaigu ūdeni no tuvējā kanāla. Ķīnas eksportētāji pērk šādas zivis, lai pārdotu tās ASV kompānijām,» situāciju nu jau Ķīnā turpina raksturot Bloomberg korespondents.
Valdības sponsorētās tilapiju asociācijas vadītājs Jangs Šuinjuans Lianjiangā gan norāda, ka viņš neiesaka uzmantot fekālijas zivju barošanai, jo tas piesārņo ūdeni un pašas zivis padara uzņēmīgākas pret slimībām. Tiesa gan, amatpersona atzīst, ka arvien vairāk zivju fermeri ķeras pie šādas prakses, ko liek darīt sīvā konkurence. Gan Vjetnamā, gan Ķīnā straujus apgriezienus līdz ar iedzīvotāju patēriņa paraduma izmaiņām uzņēmusi cūku audzēšanas industrijas izaugsme. Acīmredzot ražotāji mēģina rast veidus, kā izmantot visus ražošanas laikā radušos produktus (kāpēc gan smādēt izkārnījumus, ja kāds tos gatavs ēst).
Aptuveni 27% no visām ASV patērētājām jūras veltēm nodrošina Ķīna. Bloomberg ziņo, ka tiek pārbaudīti vien 2,7% no visas importētās pārtikas Ir gadījumi, kad kravas tiek sūtītas atpakaļ gan uz Vjetnamu, gan uz Ķīnu, bet pilnvērtīgu kontroli, ņemot vērā milzīgos apjomus, veikt nevar.
Jāpiebilst, ka tilapijas no Dienvidaustrumāziajs sastopamas arī Latvijas veikalos.