Augstās kvalitātes deserta vīns vācu valodā tiek saukts par Eiswein, un tā ražošanai nepieciešams, lai vīnogas sasaltu, vēl esot uz vīnogulājiem.
Perfektie laika apstākļi šogad pārliecinājuši vīna darītājus riskēt un uz vīnogulājiem atstāt vairāk vīnogu ledus vīna vajadzībām nekā parasti tiek darīts, stāstījis Vācijas Vīna institūta pārstāvis Ernsts Bišers.
Lai taptu ledus vīns, nepieciešams, lai vīnogas pirms novākšanas un apstrādāšanas sasaltu gaisa temperatūrā, kas zemāka par mīnus 7 grādiem pēc Celsija. Aukstums dzērienu padara īpaši saldu.
Kā informējis Bišers, vīnogu novākšana ledus vīna vajadzībām turpināsies arī šajā nedēļā.