Uzņēmuma SIA «Fatih» īpašnieks ir turks Fatihs Kiličs, kas kopā ar savu dzīvesbiedri Inesi un viņas dēlu Aivi Marheli parūpējušies, lai kioskā, kurš labu laiku stāvējis tukšs, izveidotu pievilcīgu ēstuvi.
Atklāšanas dienā viesi tika cienāti gan ar pašceptu maizi, gan turkiem raksturīgo saldo baklavu, kas sastāv no 25 mīklas kārtām. Pirmie apmeklētāji atzinīgi novērtēja turku virtuvi, un daži jau vaicāja pēc klientu kartēm, jo nolēmuši te iegriezties regulāri.
Uzņēmuma administratīvais direktors A.Marhelis skaidro, ka vēlas, lai iecavnieki šajā ēstuvē nāktu gan iedzert rīta kafiju, gan arī pasēdētu pusdienu pauzē un vakariņu laikā, tāpēc pagaidām plānots, ka darba laiks būs no plkst. 7 līdz 19.
