Šogad Rīga Food 2012 piedalījās 34 valstu dalībnieki, tāpat šogad izstādē bija arī 13 valstu nacionālie kopstendi - Latvijas, Lietuvas, Igaunijas, Baltkrievijas, Itālijas, Čehijas, Slovākijas, Kanādas, Šrilankas, Ungārijas, Turcijas, Ķīnas un Polijas, kā arī Eiropas Komisijas stends.

Pērn izstādes dalībnieku skaits bija 582, tādējādi vērojams 2% pieaugums, savukārt izstādes apmeklētāju skaits audzis par aptuveni 6%, norāda izstādes projekta vadītājs Rolands Nežbrots.

Kopumā Rīga Food 2012 pulcēja 593 kompānijas, no kuārm 42% bija Latvijas ražotāji, bet 29% - ārvalstu firmas, savukārt pārējie 29% - importētāji no Latvijas.