Viesu nams Kāli, kurš uzņēmis SIA Baltijas ceļojumu grupa darbiniekus, tos ir ēdinājis nelegāli. Viesu nams nav reģistrēts Pārtikas un veterinārajā dienestā (PVD) un tam nav tiesību iesaistīties pārtikas apritē. Par to informē PVD.
Šodien pēcpusdienā PVD saņēma informāciju no Sabiedrības veselības aģentūras par vairāk nekā 15 cilvēkiem, kuri pēc saviesīga pasākuma viesu namā Kāli ar akūtas zarnu infekcijas pazīmēm vērsušies pēc palīdzības Latvijas Infektoloģijas centrā.
PVD inspektori, veicot pārbaudi viesu namā Kāli, konstatējuši, ka maltīti SIA Baltijas ceļojumu grupa darbiniekiem gatavojusi viesu nama saimniece un pieaicinātais palīgs, izmantojot dažādās tirdzniecības vietās iegādātus pārtikas produktus.
Ēdieni ir gatavoti 19. jūlijā, bet pasniegti 20. jūlijā. Tā kā pārbaudes brīdī uz vietas nebija viesu nama saimnieces, PVD nav informācijas, kādos apstākļos ir gatavoti un uzglabāti ēdieni – vai gatavojot ēdienu ir ievērotas visas higiēnas prasības, tostarp, kādos apstākļos ēdieni atdzesēti un kādā temperatūrā tie uzglabāti.
Viesu nama īpašnieks nevarēja uzrādīt ne pārtikas iegādes pavaddokumentus, kas ļautu pārliecināties par pārtikas produktu izsekojamību, ne ēdienu gatavotāju medicīnas grāmatiņas, ne dokumentus, kam jāapliecina, ka šie cilvēki ir apguvuši higiēnas pamatprasības un var darboties pārtikas apritē.
Lai gan viesu nama virtuve atbilst higiēnas prasībām, PVD nevar būt pārliecināts, ka virtuves darbinieki ir pietiekami informēti par to, kādos apstākļos gatavojami, atdzesējami, uzglabājami un pasniedzami ēdieni.
Higiēnas speciālisti uzskata - ja ēdienu neuzglabā drošā temperatūrā (aukstos ēdienus - vidēji +4 °C, karstos ēdienus - ne zemāk par +60 °C), karstā laikā no ēdiena gatavošanas brīža līdz tā patērēšanai nedrīkstētu paiet vairāk kā divas stundas, jo +30 °C ir ideāla gaisa temperatūra, kurā pārtikā vairojas mikroorganismi.
Par nereģistrētu uzņēmuma darbību viesu namam var tikt piemērots sods no 500 līdz 3 000 latu. Lēmumu, kādu sodu par konstatētajiem pārkāpumiem piemērot uzņēmumam, PVD pieņems ceturtdien, 23. jūlijā.
Lai pasūtot mielastu pārliecinātos, vai sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumu sniedzējs ir reģistrēts PVD, informāciju iespējams iegūt PVD mājas lapā.