Db testē Spānijas dienvidu pilsētas Malagas slavenāko bāru ar vairākās valodās divdomīgo nosaukumu El Pimpi.
Viesojoties šajā pilsētā, kājas pašas gluži nemanot aizved uz šo vietu. Bārs atrodas tieši pretī Malagas lepnumam - arābu cietoksnim un romiešu amfiteātrim. No eiroremonta slavenais vīna pagrabs/ bārs/ restorāns El Pimpi bijis pasargāts - bāra darbinieki lepojas, ka liela daļa no tā iekārtojuma saglabājusies kopš pagājušā gadsimta sākuma, ko apliecina daudzās antīkās buļļu cīņu afišas, kas rotā sienas. Daļa bāra noklāta ar vīteņaugiem un puķupodiem, kas ir tipiska vietējo ēku dekorācija.
Bāra savdabīgā nosaukuma izcelsme ir miglā tīta un apvīta daudzām leģendām. Vietējā žargonā ar vārdu pimpi mēdz apzīmēt iereibušu cilvēku, bet šis vārds atrodams arī ēdienu nosaukumos, apzīmējot to, ka maltīte apcepta un tai pievienoti ķiploki. Bet tā kā Malagā kā ostas pilsētā vienmēr bieži viesi bijuši jūrnieki, tad netiek izslēgts, ka bāra īpašnieks spēlējis savedēja lomu (no angļu valodas pimp - savedējs, suteners), kas ir jo savdabīgāk tādēļ, ka pirms bāra šajā ēkā atradies sieviešu klosteris.
Ambiente un Banderas
Bet ne jau iekārtojums un seni nostāsti ir tas, kas liecina par lielisku bāru vai ēstuvi. Īstais rādītājs ir ambiente (atmosfēra), un ļaudis nāk to baudīt pat tad, ja stundām ilgi jāstāv kājās.
El Pimpi kļuvis par slavenību iecienītu atpūtas vietu, neuzskrūvēto cenu dēļ par vietējo satikšanās vietu, kā arī par tūristu galamērķi, jo līdz ar plašo tuvējās apkārtnes vīnu izvēli šeit iespējams nogaršot izcilas tapas un virkni tradicionālo spāņu ēdienu. Vīna mucas rotā vietējo un arī starptautiska mēroga slavenību paraksti un vēlējumi, piemēram, šeit viesojies aktieris Antonio Banderas, mākslinieka Pablo Pikaso ģimenes locekļi.
El Pimpi kopš bāra izveidošanas gandrīz simtgadi atpakaļ atrodas pat īpaša diskusiju telpa (Sala de tertulias), kur bieži viesi visos laikos bijuši dzejnieki, domātāji, mākslinieki un visi citi, kam ir, ko teikt. Arī sliktākos laikos šī vieta esot bijis sava veida patvērums valsts ienaidniekiem, brīvdomātājiem un citiem izstumtajiem.
Mānīgi izmēri
Vīnu karte piedāvā visu veidu spāņu vīnus - sarkanvīnu, baltvīnu, muskatvīnu, manzanillu un daudzus citus. Ja gribas vieglas uzkodas, tad jāizvēlas kaut kas no ligeritos ēdienkartes, kas tieši to arī nozīmē.
Tomēr nosaukums ir visai mānīgs, jo par 2.1 EUR apmeklētājs dabū kārtīgu sviestmaizi ar gaļas vai vistas fileju un piedevām. Par summu no 4 - 6 EUR var izvēlēties kādu no iecienītākajiem vietējiem salātiem, piemēram, ensaladilla Rusa (krievu salāti), kas apzīmē gandrīz jebkurus salātus, kuriem pievienota majonēze. Bet par tostermaižu plati samaksāsiet 6 - 8 EUR. Db nogaršoja zivju kūpinājumu plati ar mencu, foreli un anšoviem un piparu salātus.
Vienīgais, kas El Pimpi apmeklētājam jāņem vērā, ir tas, ka bārā ir divas ieejas un attiecīgi - arī divas izejas pilnīgi pretējās debespusēs, tādēļ pēc vīna degustēšanas mājupceļa atrašana iekarsušiem viesiem var neveikties viegli.