Nāves iemesls ir sirdslēkme.
E. Lavaca par itāļu kafijas giganta vadītāju kļuva pēc sava tēva nāves 1971.gadā, bet par priekšsēdētāju - pēc sava tēvoča nāves 1979.gadā. 2008.gadā viņš devās pensijā.
Viņam esot pie kompānijas stūres, Lavazza kļuva par vienu no iecienītākajām kafijām Itālijā. E. Lavaca arī lielu darbu ieguldījis savas kompānijas ražotās kafijas popularizēšanā ārvalstīs.