Lieldienu noskaņās Db.lv piedāvā Jums ieskatīties Baltijā lielākā olu ražotāja Balticovo olu sagatavošanas procesā, vistu kūtī un šķidro olu cehā! To skatiet galerijā augstāk!
Pašlaik produkti, kas tiek ražoti šķidro olu cehā – olu baltums, olu dzeltenums, olu masa, majonēze, omlešu masa, šķidrā pankūku masa – nonāk ārvalstu tirgos un tiek pārdoti viesnīcām, restorāniem un kafejnīcām (HoReCa). «Sasniedzot pietiekami lielu apjomu un arī ieviešot jaunus fasēšanas veidus, varētu sākt domā par šo produktu piegādi arī mazumtirdzniecībā,» sarunā ar Db.lv norādīja uzņēmuma valdes priekšsēdētājs Arnis Veinbergs, piebilstot, ka par konkrētiem termiņiem vēl nevēlas runāt, jo tas atkarīgs no vairākiem faktoriem, tostarp saistītu projektu veiksmes.
Nākotnē Balticovo tāpat pānot sākt biskvīta masas ražošanu. Biskvīta masu saimnieces varēs izmantot konditorejas izstrādājumu cepšanā mājās, atklāja A. Veinbergs.
Viens no jaunajiem produktiem – majonēze – jau tiek piedāvāts Balticovo sadarbības partneriem Eiropas tirgos.
Db.lv jau rakstīja, ka Balticovo nākotnē grasās pievērsties arī pašu omlešu un pankūku cepšanai.
Raksti par tēmu
Kopumā Balticovo saražo 50 – 60 miljonus olu gadā. Lielāko daļu jeb 70% veido olu pārdošana mazumtirdzniecībā, savukārt pārdošana HoReCa segmentā – 30%.
Lieldienu laikā pieprasījums pēc olām dubultojas, taču to normalizē pēc tam sekojošais «tukšums» - pēc svētkiem cilvēki vairs nesteidz uz veikalu iegādāties olas, bet gan tukšo jau esošos krājumus. Tādējādi, salīdzinot ilgāku laika posmu pirms un pēc Lieldienām, olu pārdošanas apjomi ir līdzīgi kā jebkurā ziemas mēnesī. Tāpat Lieldienās nav iespējams kā īpaši kāpināt ražošanas jaudas, jo vistas dēj katra pa vienai olai dienā, ik pēc padsmit dienām ņemot «brīvdienu», Db.lv stāstīja A. Veinbergs.
Olu cenas veikalu plauktos nosaka Eiropas tirgus cena, uzsvēra uzņēmuma vadītājs. «Tas, ko redzam Latvijas plauktos, ir Eiropas konkurences noteiktā cena. Mēs konkurējam gan ar poļiem, gan ar lietuviešiem, igauņiem, somiem. Tāda pati konkurence notiek ne vien Latvijas, bet arī šo valstu tirgos,» pauda A. Veinbergs.
Uzņēmums eksportē savu produkciju uz tādām valstīm kā Somija, Igaunija, Polija, Lietuva, Slovākija, Ungārija, Francija, Vācija, Beļģija, Holande un Dānija. Savukārt par saviem lielākajiem eksporta tirgiem var saukt Vāciju, Čehiju un Dāniju. Kopumā eksports veido 50 – 70% no Balticovo saražotās produkcijas.
A/s Balticovo 2012. gadā apgrozīja 34,3 miljonus latu, bet uzņēmuma peļņa bija 6,52 milj. Ls. Kompānijā strādāja vidēji 201 darbinieks. Finanšu dati par pērno gadu pašlaik vēl nav publicēti.