Bēnes PB dibināta 1921.gadā, taču laikam ejot ir mainījies nosaukums un ceptuve, stāsta uzņēmuma ražošanas vadītāja Žanna Veršakova. Uzņēmumam ir savs veikalu tīkls, un ražošana vienmēr bijusi kā papildinājums tirdzniecībai, viņa stāsta. Patlaban Bēnes PB pieder 31 veikals, tajā ietilpst Aibes un Elvi tirdzniecības vietas.
Ceptuvē ražoto produkciju tirgo visā Kurzemes reģionā, līdz pat Rīgai. Tālāk produkciju vest nav izdevīgi, viņa stāsta, taču uzņēmums nākotnē plāno paplašināt piegādes diapazonu.
Uzņēmums ražo maizi un konditorejas izstrādājumus. Ž. Veršakova atzīst, ka lielajos veikalu tīklos uzņēmuma produkcija nav pieejama, jo mazajiem ražotājiem ir grūti tajos tikt, turklāt Ukrainas un Krievijas konflikts situāciju ir pasliktinājis, jo vietējiem cepumu ražotājiem jākonkurē ar Ukrainas cepumiem, kas ir lētāki.
Uzņēmums ir realizējis vairākus ES fondu projektus, modernizējot ražotni.
«Mūsu uzdevums laukos ir turēties virs ūdens, un neiekļūt zaudējumos. Tādēļ varu teikt, ka laukos, nedaudz jāsavelk jostas, bet ja grib, tad var strādāt,» viņa piebilst.
Raksti par tēmu
Kopējais darbinieku skaits uzņēmumā ir 130-140, no kuriem ražošanā strādā aptuveni 23 darbinieki, to skaits mainās atkarībā no sezonas.
Pieprasījums pēc maizes sarūk, taču ne dramatiski, esam laicīgi optimizējuši ražošanu, tādēļ to kritumu tik ļoti neizjūtam, skaidro Ž. Veršakova.
Lielāko daļu pārdošanas apjomu veido maize. Kopumā uzņēmums ražo aptuveni 40 veidu maizes. Tāpat Bēnes PB ražo 70-80 veidu konditorijas izstrādājumus. Ar vienu produkta veidu būtu grūti iztikt, jo pieprasījums ļoti atšķiras, līdz ar to uzņēmums spēj aktīvāk konkurēt tirgū.
Jaunumus laukos ir ļoti grūti ieviest, jo pircēji iegādājas tradicionālos veidus – rupjmaizi, baltmaizi, pieprasījuma tendences raksturo uzņēmuma ražošanas vadītāja.
Nākotnē, piesaistot ES līdzfinansējumu, uzņēmums plāno iegādāties automātisko miltu padeves iekārtu.
Kā top cepumi, iespējams aplūkot galerijā augstāk!