Gliemežus plānots iegādāties gan Ungārijā, gan no Rumānijas, Baltkrievijas un Lietuvas, vēsta Budapest Business Journal.
Gliemežu izmantošana Ungārijā ir stingri ierobežota - ne vairāk kā 2000 tonnu dzīvu gliemežu laikā no aprīļa līdz jūnijam. Bourgogne Gastronomie plāno iegādāties 400–500 tonnas no šī apjoma.
Iepriekš tika vēstīts,ka rūpnīcas izveidē investēti 20 miljoni eiro un tā radīs 300 jaunas darba vietas.